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在布拉格中心一窺亞洲風情

Spices 餐廳和酒吧坐落在風景如畫的小城區心臟地帶,提供富創意的亞洲美食和令人垂涎的雞尾酒。 餐廳設計與餐單同樣出色,其文藝復興風格的拱形天花板配上現代設計,為行政總廚 Zdeněk Křížek 設計的特色菜餚提供了完美的背景。

這裡曾經是修道院,以現代感設計點綴;在文化上營造出和諧感的同時,亦反映了這個城市的過去和現在,以及文華東方酒店源於亞洲的精神。 此外,餐廳提供的美食,令它成為布拉格特色餐廳的後起之秀,每年都被列於米芝蓮指南手冊中,不止吸引入住賓客,亦大受本地人歡迎。

既然新為別樹一格的特色場所,Spices 餐廳和酒吧除了提供各式葡萄酒、啤酒和非酒精飲料外,亦提供混合經典和現代風格的雞尾酒。

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味覺的饗宴

餐廳只選用最新鮮的農產品,大部分更來自捷克當地農民,為賓客提供各式亞洲美食。 餐廳會一如亞洲家庭用餐般在正中間擺放餐點。餐單包羅亞洲各式各樣成分和口味,並以傳統亞洲風風格呈現。

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Zdeněk Křížek

在布拉格的 Jalta 酒店工作時,大廚 Zdeněk Křížek 首次發現亞洲美食。 在這裡他愛上了日式特色鐵板燒,這種美食是在賓客面前使用燒烤架烹製而成。 四年之後,大廚 Křížek 到 Boscolo 酒店工作,在這裡他又鍛煉了自己的廚藝,隨後他於 2006 年加入布拉格文華東方酒店。

在過去的十年,大廚 Křížek 積累了寶貴的經驗,並在我們於中國、馬來西亞和日本的酒店中深入瞭解了亞洲美食。

和大廚 Zdeněk Křížek 一樣,副總廚 Ondřej Hutník 的足跡也遍佈整個亞洲。 兩人運用他們獨一無二的烹飪知識與技巧,我們的美食團隊非常自豪地為賓客呈現原汁原味的亞洲風味美食。

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特色雞尾酒及現代設計

Spices 酒吧緊鄰餐廳,位於酒店地下,是淺酌開胃酒或慶祝雞尾酒的好地方。 酒吧自成一角,從白天的悠閒場所,優雅地將變身為充滿晚間充滿活力的夜店。

獨創雞尾酒、各類葡萄酒、茶、即煮咖啡和飲料,均可在酒吧或任何私人桌享用。 此外,餐單更提供各式壽司、海鮮和新鮮蔬菜等菜餚。

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預訂餐檯

可透過以下聯絡方法預訂

敬請賓客穿著時尚體面的服飾。

電郵地址
spices@spicesrestaurant.cz

電話
+420 233 088 777


代客泊車服務可為餐廳賓客免費提供。 我們歡迎兒童和寵物。