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位處以美食而聞名的城市,Asiate 餐廳擅長各式各樣的料理

Asiate 餐廳的現代美式餐飲在傳統美食上增加藝術氣息,為您呈現曼哈頓最獨特的精緻用餐體驗。 親切的服務、創意美食、時尚裝飾和壯麗景色相結合,令餐廳受到賓客和當地人的廣泛青睞。

靈感來自城市的全景美景,餐廳焦點所在正是樹冠狀的雕飾品,象徵冬季裡的樹木。 懸掛在餐廳內的天花板,多驚人的規模與風格。 再加上大型的紅酒墻,展示超過 3,000 瓶美酒和美味的精選菜單,強調菜式味道和精彩的視覺效果,讓您在絕佳的環境中享受美味佳餚。


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時令美食與藝術交融

Asiate 由行政總廚 Cyril Renaud 主理,糅合創意與藝術,為您帶來富現代美感的菜式。 僅使用最新鮮的食材,菜單亮點包括食草斯內克河和牛配蛋黃醬、蘋果 dauphine 和西蘭花醬;香料烤制蜜汁三文魚配番茄炒粗麥粉和香草希臘酸奶;以及烤西班牙章魚配菜花醬、卡拉馬塔橄欖粉和炭燒柚子。

我們於早餐、午餐和晚餐時段開放,提供精選的健康且豐盛的早餐選擇以及自選早餐菜單、三道菜的午餐菜單套餐以及三道菜的晚餐菜單套餐,可供賓客選擇。 在週末,我們三道菜的午餐菜單套餐會吸引遊客和本地顧客,包括一系列可口溫馨的美味佳餚,例如,蟹餅班尼迪克蛋配水煮嫩蛋、荷蘭醬和英式鬆餅,以及精選早午餐雞尾酒等等,可讓賓客品嘗到精緻的家常口味。

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行政總廚 Cyril Renaud

出生於法國的行政總廚 Cyril Renaud 於 2016 年 11 月加入了紐約文華東方酒店的烹飪團隊,擔任行政副總廚,負責監督 Asiate 的運營,並支援整體烹飪運營。 2017 年,他成為行政總廚,統籌紐約文華東方酒店的餐飲計劃,包括著名的 Asiate 餐廳、大堂酒吧的休閒用膳、244 間客房及套房的房內用餐及 64 間管理式住宅的用膳。

自從 25 年前遷居至美國后,享負盛名的總廚 Chef Cyril 在紐約市擁有並運營著米芝蓮星級餐廳 Fleur De Sel 以及米芝蓮指南推薦的 Bar Breton,並且還管理著曼哈頓許多知名餐廳的運營。 除了是一名經驗豐富的烹飪專業人士,總廚 Cyril 還得到了包括紐約雜誌、紐約時報、福布斯、美食與美酒、好胃口以及各種電視節目在內的頂級媒體的認可和特載。 他還是 Societe Culinaire 和 Commanderie de Bordeaux 的成員。

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屢獲殊榮的美酒系列

Asiate 的特色壁酒架展示了接近 3,000 瓶來自世界各地的美酒,在這個用餐空間裏十分引人矚目。 Wine Spectator 最佳餐廳大獎的得獎紅酒團隊,精心挑選了一系列美酒並以經典酒瓶裝潢,同時探索更獨特隱秘的酒莊。

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欣賞到壯觀景致的房間

和餐提供採取類似的裝飾風格,我們的私人餐室為您帶來曼哈頓的上西區附近和中央公園的優美景觀。 

最多可容納12位客人,房間集簡潔及精緻於一身,設計包括豐富的巧克力棕色木地板、落地玻璃窗及收集了經典佳釀的紅酒牆。 該空間由 Swarovski 水晶天花裝飾及現代化畫作,是紐約藝術家 Steve Wasterval 的「Orchid」。

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預訂餐檯

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電話
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