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創意非凡的法式菜餚與豪華的設計風格

Le Normandie 在整個亞洲負有盛名,其由主廚 Arnaud Dunand-Sauthier 製作的創意法國菜肴廣受好評。 純正和精准的口味、美妙的味道組合以及微妙的香料和調味品為您提供高級菜肴的真實獨家體驗。

Le Normandie 位於酒店的花園翼,透過落地玻璃窗讓您將湄南河的壯麗景色盡收眼底。 優雅的環境中配有復古水晶吊燈和溫馨的花卉擺設,營造獨特的高雅氛圍。 Le Normandie 擁有精緻非凡的菜單、親切週到的服務、優雅的用餐環境及迷人的河岸景致,為來自泰國和全世界的貴賓帶來非凡的用餐體驗。

於 Le Normandie 用餐時,敬請所有賓客始終穿著優雅。 不允許穿著短褲、T 卹、牛仔褲、涼鞋、人字拖和運動鞋。 晚餐期間男士必須穿著外套 (如有需要可提供)。 歡迎 7 歲或以上的兒童光臨 Le Normandie 用餐,須遵從衣著要求。

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現代法國風味

著名的 Le Normandie 的拿手好菜就是現代風味的法國菜餚,以充滿創意的手法呈現,並且搭配時令口味和設計。 僅使用大部份來自泰國北部皇室項目的最新鮮的材料,以及美食總廚 Arnaud Dunand Sauthier 提供的最佳產品,亮點包括 Oscietra 魚子醬配海膽和馬鈴薯;黃尾鰤配生蠔和蟹肉;以及羊羔肉配茄子和黑蒜。

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Arnaud Dunand Sauthier

大廚 Arnaud 來自薩凡,有超過二十年的高級餐廳入出經驗,於多位全球的著名廚師合作過,包括在 Vonnas 的 Georges Blanc、在 L’Auberge de L’Eridan 的 Marc Veyrat。 他在加入巴黎 Jean-Francois Piège 團隊領導的 Le Crillon 前,曾在 Burgundy 的 Maison Lameloise 工作三年。

大廚 Arnaud 樂於分享他的廚藝熱情,將 Le Normandie 的皇家餐飲帶入高級餐飲的更高層次。 他將新一代的烹飪探索應用至其高級美食的複雜性。 對於這個年輕的非凡天才,他對於食物的熱情與對於生活的熱情一樣壯觀。 大廚 Arnaud 說:“我是一個年輕人,周遊世界來尋找新的體驗和烹飪法,Le Normandie 就是我分享迄今為止與旅伴一起的最佳美食之旅的機會。”

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